用最方便採買&常用的豬肉形式，料理出中餐館熱門菜單&家常必學菜色。 　　不論是薄肉片．厚肉片．絞肉．五花肉．排骨，　　只要抓準每種豬肉最適搭的烹調方法，　　掌握做菜關鍵Key Point，　　每道都是軟嫩Q彈的拿手菜。 本書特色 　　本書以重點圖解的方式呈現每道食譜製作的關鍵說明。 　　再依常用、易購買得到的豬肉形狀：肉片、絞肉、五花肉、排骨，分單元的教你如何製作出超簡單、超新穎的菜式，當然...

　　一個人的便當，　　也能如同人生般，豐富滿滿~ 　　現代人的生活，不要只靠「外食」解決三餐！　　一個人怎麼下廚？　　每天吃便當，要怎麼才不怕膩？　　要做出日日不同的便當，　　從菜單設計、食物保存、烹調效率、預算控制，　　都有一套完整攻略，讓讀者輕鬆達陣，也兼顧健康和荷包。 　　作者以豐富的實戰經驗，整理出尋常食材組成上千道便當菜色，鉅細靡遺，千變萬化。 　　無論是上班族或是家庭主婦，讀完此...

完整說明料理八要事和五大類上千個詞條，一本搞定關於食物和廚藝的所有疑難雜症！ 　　◆亞馬遜書店2007年11月最佳選書！　　◆名廚暨美食節目主持人安東尼．波登專文推薦！　　◆《紐約時報》、《紐約觀察家》、《芝加哥論壇報》、《出版人周刊》等媒體好評推薦！　　◆Eric Ripert、Jacques Pepin、Paul Kahan等名廚一致推薦！　　◆本書是料理辭典、廚藝術語大全、專業廚師心法...

我放下如日中天的事業，我拋下甜蜜可愛的妻女，只為了要去美食的國度---義大利！ 　　義大利向來是傑米奧利佛廚藝生涯的靈感泉源。他早已有周遊該國的雄心壯志，為的是展開一段捕捉義大利烹飪精髓之旅，同時寫出最好又最簡單的義大利食譜，以餉讀者。 　　《來吃義大利．傑米奧利佛的美食出走》就是這趟遠征的成果---而這成果十分豐碩。書中收錄了從義大利燉飯、燒烤、義大利麵以及燉菜等一百二十道全新食譜，這本以...

全國第一本教你烹調「美國菜＆墨西哥菜」的食譜 除了薯條與炸雞，關於美墨美食，你還有更多美好的選擇。 　　穿著星條旗制服的T.G.I Friday’s、搖著呼拉圈的HOOTERS，「笑聲洋溢」，是我們對美墨料理的印象。實際上，美國料理與墨西哥菜也的的確確是繽紛多彩的。墨西哥料理的特色是味道濃厚、熱鬧鮮豔，口味以酸辣為主，辣椒和蕃茄是主打材料，Tortilla則是每天餐桌必備的主食；美國料理則是...

還在為今晚吃啥傷腦筋？老因一成不變的菜色，而食慾不振？總因大費周章的準備，而心灰意懶？嘿！別擔心…. 本書共有『18種主食、47道主菜、44味副菜、15道湯品』任您輕鬆組合，自在搭配！！7大主菜：魚料理、蔬食料理、豬肉料理、雞肉料理、牛肉料理、豆腐料理、火鍋 1. 首先，決定『主食』、『主菜』2. 接下來，再定出『副菜＋湯品』　「主食18 × 主菜47 × 副菜44 × 湯品15     ＝...

想在節時分  增添歡樂氣氛嗎？想為美味的食物  增加創意原素嗎？來自日本千葉房總半島的花式壽司   會是您最佳的選擇！在傳統中找尋創意  在美感與感尋最佳平衡包捲著彩與圖案的美味  將成為飲宴中最注目的焦點更把吃與美   輕鬆又簡單的連結起來 　　第一次製作時，任誰都會感到半信半疑。用壽司飯作成山谷型、覆上海苔、再把細捲壽司重疊起來…真的只要重複這些步驟就能完成花式壽司？　　　然當刀子劃下，...

全臺暢銷，特別推出「血糖日記實踐版」 《糖尿病有救了》＋超實用血糖追蹤手冊 每天記錄， 找回健康看得見！ 　　《超實用血糖追蹤手冊》 　　掌控你的血糖變化，逆轉糖尿病指日可待！ 　　▓32頁全彩設計：繽紛設計，充滿希望；封面用小貝比的小手，提醒你要像呵護小嬰兒那樣照顧好自己的血糖！ 　　▓糖尿病判定標準：了解醫師如何判斷你有糖尿病或糖尿病前期。 　　▓糖尿病營養指南：整體原則就是...

全球150萬讀者熱烈支持！《救命飲食》作者強力推薦！ 　　天然醣類食物為主、蔬果為輔的飲食模式 　　一次就能攝取三大營養素：醣類、蛋白質、油脂 　　不挨餓也能天天瘦，肥胖、慢性病通通OUT！ 　　減肥真相：要瘦就要吃澱粉！ 　　醫學博士親身體驗、50年大量科學實證、5,000名病患證言 　　不但可以瘦，還能紓緩頭痛、腸胃不適、氣喘， 　　連腎臟病、糖尿病、心臟病、關節炎、高血...

本書為  須崎醫生的元氣狗狗健康料理【修訂本】 　　改變日本10萬個愛狗人士的手作食譜聖經！　　知名獸醫＆料理專家強力推薦！　　50道最健康、最營養的手作料理大公開！　　改善愛犬體質、增強免疫力＆自癒力！　　即使是新手馬麻也OK，簡單快速就能完成！ 　　【特別收錄：馬克媽媽& LuLu麻的愛狗經】 　　★看馬克媽媽如何用心照顧狗寶貝，打造三隻型男犬！　　★LuLu麻透過手作狗食，改善狗狗腸胃...

　　癌症有救了！　　這樣做，讓癌細胞消失 【救命聖經．葛森療法】 　　◆ 風靡全球！史上第一個成功的癌症療法－－葛森療法，70年來救命人數多到無法估計！ 　　◆ 自然療法之父、咖啡灌腸&蔬果精力湯的始祖－－馬克斯．葛森的正宗去病經典，中文版搶先曝光。 　　◆ 亞馬遜網路書店連續10年癌症類排行榜前10名。 　　世界上一種方法，不必化療、手術、針筒、藥丸，　　就能讓你的癌細胞消失，　　但你的醫...

四季對症養生陰陽五行藥膳3款獨門湯頭 15道漢方組合 36種常見食材體質檢測＋對症養生吃出不生病好體質 　　不可思議！一般食材就能做　　超美味的對症養生鍋 　　你是不是抵抗力差，體質虛弱、想吃補又怕吃苦？　　你覺得吃火鍋一定會上火？火鍋的湯底高油脂、高普林......千萬不能喝？ 　　日本知名料理研究家岩崎啟子　　與日本最具權威的漢方諮詢藥局—藥日本堂，　　共同研發出超美味的養生藥膳，　　除...

　　◆ 風靡全球！史上第一個成功的癌症療法──葛森療法，70年來救命人數多到無法估計！　　◆ 自然療法之父、咖啡灌腸&蔬果精力湯的始祖──馬克斯．葛森的正宗去病經典，中文版搶先曝光。　　◆ 亞馬遜網路書店連續10年癌症類排行榜前10名。 　　世界上一種方法，不必化療、手術、針筒、藥丸，　　就能讓你的癌細胞消失，　　但你的醫師卻不想告訴你！？ 　　被醫學界埋沒的天才──葛森博士，　　醫生說沒用...

　　一本專為癌症病友量身訂作的飲食照護全書！　　附贈別冊收錄癌症病友最常詢問、最想知道的Q&A！ 　　癌症病友怎麼吃才正確？ 　　介紹熱門的「7色飲食療法」，讓病友輕鬆依據7色原則，變化菜單獲取更多植物性營養素，不再因該吃什麼、不該吃什麼而無所適從。 　　書內並特別提供近60道「早/午/晚餐的食譜示範」，配合季節性調整，病友可依需求選用適當食譜，也可自行變化交換同屬性食譜如主食替換、配食替換...

1.《2周打造易瘦體質》 　　體重管理專家幫你雕塑身材，改善健康，並持續一生！ 　　梅約醫學中心針對數萬名病患進行研究，歸納出成功維持健康體重的10個習慣，與應避免的5個習慣，讓你甩掉多餘脂肪，又不會復胖。 　　書中提倡的飲食減重法並非一體適用、一成不變的減重課本，既不標榜嚴苛乏味的飲食準則，也無需費心使用磅秤和計算機來計算食物份量與卡路里，而是藉由改變「生活形態」達到健康瘦身的功效。只要有...